Le lac de la banlieue de Belobog est peut-être gelé, mais un courant sous-marin puissant se cache sous la surface.
Vous avez bien lu ! Ce courant est causé par de grandes quantités de saumons de vague de gel à la recherche d'un lieu de reproduction. C'est également à ce moment de l'année qu'ils sont les plus gras, car ils ont emmagasiné l'énergie requise pour remonter le courant, moment où ils ne pourront pas s'alimenter.
Les équipes de pêche de Belobog se préparent à la pêche saisonnière. Grâce à une chasse efficace et à grande échelle, les réserves de saumons de vague de gel de la ville sont pleines. Bien sûr, le fait que la zone de pêche soit si proche de Belobog implique des températures extrêmes et donc des risques. Normalement, on ne peut entendre parler de cette pêche à grande échelle que dans des articles comme celui-ci.
Mais à partir de cette année, vous pourrez également participer aux parties de pêche !
Il y a trois ans, Belobog a approuvé le « programme de coopération pour la pêche et la chasse ». Après deux années de test, les inscriptions sont enfin ouvertes. En tant que membre de la phase de test, je tiendrai une nouvelle rubrique intitulée « Coopération pour la pêche et la chasse » dans votre magazine Voyageur, qui couvrira les préparatifs du voyage, la nourriture délicieuse et diverses activités, ainsi que les aspects du programme de coopération qui pourraient nécessiter une attention particulière.
Comme le dit le proverbe, « le chemin vers le cœur de quelqu'un passe par son estomac ». Pour le premier numéro, nous allons nous intéresser de plus près à ce mets unique : le pain de saumon de vague de gel.
Tout le monde le sait, le saumon de vague de gel que nous obtenons en ville a été traité pour une conservation prolongée. Après avoir retiré la tête et les viscères, il est salé puis séché. Ce processus fait ressortir cette saveur si particulière. Cependant, il a encore meilleur goût dans les réserves. Le saumon de vague de gel gèle très vite une fois hors de l'eau. On peut dire qu'il est vraiment difficile d'avoir du saumon plus frais.
Le plat à base de saumon de vague de gel le plus traditionnel, également fortement recommandé par le chef des parties de pêche, est le pain au saumon de vague de gel. C'est relativement facile à préparer. Voici les étapes à suivre :
• Couper le pain à l'avance. Dans le cas contraire, il faudra beaucoup d'efforts pour le faire dans un climat aussi froid.
• Préparer également la confiture de baies crépusculaires à l'avance. Couper les baies crépusculaires en petits morceaux et y ajouter d'autres baies, puis mélanger le tout avec la garniture. Veillez à l'entreposer dans un contenant thermique ou vous devrez faire fondre la confiture à l'eau chaude, ce qui peut se révéler compliqué.
• Couper le saumon de vague de gel en morceaux. Il est possible de demander l'aide des chefs de l'équipe de pêche pour cette étape. Ensuite, retirer la peau, puis placer la chair de poisson et la confiture sur le pain. Et voilà comment on fait un authentique pain de saumon de vague de gel.
Comme vous l'avez peut-être remarqué, l'ingrédient le plus problématique de la recette est le saumon de vague de gel, qui peut être difficile à trouver à Belobog. En revanche, les réserves de poissons en regorgent. La fraîcheur du poisson et l'acidité de la confiture produisent une texture onctueuse qui vous fera saliver aussitôt. La tendreté du poisson et sa chair plus grasse diffèrent du saumon sec auquel nous sommes habitués. C'est vraiment quelque chose d'inoubliable, qui vaut clairement la peine de visiter les réserves.
Bien entendu, les parties de pêche peuvent vite se transformer en activités touristiques de masse si des limites ne sont pas fixées. N'ayez crainte, il y aura bien assez de saumons pour tout le monde. Le programme de coopération ne nécessite qu'une cotisation unique. En d'autres termes, les touristes qui participeront seront libres de manger autant qu'ils le veulent dans les réserves de poisson.
La prochaine fois, nous verrons comment rester au chaud par temps glacial. Restez à l'affût, chers voyageurs. À bientôt pour le prochain numéro. Lila.