Айсберг из кваса

Айсберг из кваса

В первое время после прихода Вечной мерзлоты многие люди из других земель, приехавшие в Белобог, ошибочно считали, что обледеневшей местности ни к чему сладости, приготовленные изо льда. Но прошло совсем немного времени, и прекрасный вкус ледяных лакомств их покорил.

Благодаря центральному отоплению в домах Белобога всегда тепло, но воздух при этом очень сухой. После горячего обеда многие чувствуют себя вялыми. Кто же откажется от замороженного десерта в такой момент? Употребление холодных десертов в помещении освежает и утоляет жажду. А употребление холодных десертов под открытым небом - это выбор настоящего знатока и гурмана.

Самым традиционным среди таких лакомств является айсберг из кваса.

История кваса почти так же стара, как и Белобог. В 73-м году эры Фортификации по рекомендации Комитета по производству пищевых продуктов Белобога излишки хлеба сушили, дробили, замачивали и процеживали. После этого происходил процесс брожения и получался всем известный квас. Можно сказать, что это типичный продукт «полного цикла» Белобога. Ферментированная газировка - известный национальный напиток, который подходит для детского питания.

В течение последних лет из кваса начали готовить «айсберг», он очень популярен среди молодёжи. Я часто вижу, как пары едят «айсберг» ложками, сидя у кондитерских. Ингредиенты айсберга из кваса просты, а способ приготовления ещё проще. Давайте узнаем, как приготовить такой айсберг из кваса в домашних условиях!

Ингредиенты и приправы для айсберга из кваса:

Квас - 800 мл
Йогурт «Му-му» - 330 мл (1 бут.)
Сахар-песок - 10 г

Способ приготовления айсберга из кваса:

1. Перелейте квас в герметичный пакет и оставьте на ночь на улице, чтобы он полностью замёрз.
2. Тщательно раздробите замёрзший квас. Вы можете использовать такие инструменты, как дробилка для льда и др. Уложите лёд в форме айсберга на тарелку.
3. Налейте йогурт «Му-му» в миску, добавьте сахарный песок и хорошо перемешайте. На этом этапе вы можете добавить различные джемы, чтобы вкус отвечал вашим предпочтениям.
4. Равномерно полейте «чёрную гору» йогуртом, чтобы получилась кисло-сладкая «снежная верхушка». Готово!

Полезные советы:

1. Этот способ приготовления подходит не только для кваса, но и для других сладких напитков. Но с квасом напиток получается особенным.
2. В помещении десерт следует съесть как можно скорее. Если вы беспокоитесь о том, что ваш холодный десерт слишком быстро тает, добавьте в квас немного бульона из хорошо проваренных костей. Конечно, при дегустации на открытом воздухе о подобном можно не беспокоиться.