Tuy mặt hồ ngoại ô Belobog đóng lớp băng dày, nhưng dưới lớp băng sắp chào đón sóng ngầm cuồn cuộn.
Đúng, đó chính là sóng ngầm hình thành do đàn Cá Hồi Tuyết đi tìm nơi đẻ trứng! Vô số Cá Hồi Tuyết trong quá trình dài dằng dặc này chịu đựng sức cản của dòng chảy ngược. Trong thời gian này, chúng không thể ăn, do đó chúng đã tích trữ sẵn nhiều năng lượng và dinh dưỡng từ trước, để chống chọi với hành trình dài. Vì thế, đây cũng là thời điểm Cá Hồi Tuyết béo khỏe nhất năm.
Đội săn cá Belobog hầu như năm nào cũng xuất phát vào thời điểm này, thường sẽ chuẩn bị sẵn sàng cho công trình bắt cá quy mô lớn này. Cuộc săn bắt quy mô lớn hiệu suất cao tạo nền móng cho trữ lượng Cá Hồi Tuyết của cả thành phố. Tất nhiên, do bãi bắt cá gần ranh giới Belobog, nhiệt độ và khí hậu đều vô cùng khắc nghiệt, có thể nói là rủi ro và thu hoạch tồn tại song song. Quy mô khổng lồ của bãi bắt cá, chúng ta chỉ có thể nhìn thấy từ bản tin của phóng viên đi theo.
Nhưng bắt đầu từ năm nay, bạn cũng có thể trở thành một thành viên tham gia vào Đội Đánh Cá!
Ba năm trước, Belobog đã phê duyệt "Kế Hoạch Đánh Bắt Cùng Đội Đánh Cá". Trải qua hai năm thử vận hành, cuối cùng năm nay cũng đã mở cổng báo danh cho toàn quốc. Là thành viên được mời tham gia trong thời gian vận hành thử, tôi sẽ mở chuyên mục Cùng bắt cá trên tạp chí "Nhà Du Hành", trong đó bao gồm các hoạt động chuẩn bị xuất phát, ẩm thực, bắt cá, giới thiệu cho các vị du khách các vấn đề cần chú ý trong "Kế Hoạch Đánh Bắt".
Tục ngữ có câu "Muốn nắm bắt trái tim một người, cần nắm giữ dạ dày của người đó". Do đó kỳ đầu tiên, chúng tôi sẽ bắt đầu từ món ăn "Bánh Mì Cá Hồi Tuyết" đặc sắc.
Mọi người đều biết, Cá Hồi Tuyết bình thường chúng ta mua thường là đã lưu trữ thời gian dài và đã gia công cắt bỏ đầu, bỏ nội tạng, ướp muối rồi phơi khô. Như vậy đã đủ ngon, nhưng ở hiện trường bắt cá, bạn còn có thể ăn được cá ngon hơn: Cá Hồi Tuyết còn giãy đành đạch sau khi vừa rời khỏi mặt nước. Chúng sẽ nhanh chóng bị đóng băng, có thể nói không có Cá Hồi Tuyết nào tươi ngon hơn được.
Cách làm chính thống nhất trong đề cử của bếp trưởng đội đánh bắt là "Bánh Mì Cá Hồi Tuyết". Cách làm cũng cực đơn giản, xin giới thiệu với các bạn:
• Cần chuẩn bị sẵn bánh mì cắt lát, tất nhiên là cắt sẵn, nếu không thì với môi trường khí hậu này, cắt bánh mì cũng tốn sức lắm.
• Ngoài ra chính là mứt trái tịch hồng. Món này cần chuẩn bị sẵn ở nhà: Cắt miếng trái tịch hồng, thêm vào các loại quả mọng, nêm nếm, chế biến, lưu trữ trong bình giữ nhiệt. Nếu không phải bình giữ nhiệt, có thể sẽ cần dùng nước nóng để làm tan mứt ở hiện trường, cũng rất phí sức.
• Cắt lát Cá Hồi Tuyết đã đông cứng, bước này có thể giao cho các đầu bếp đội đánh bắt xử lý. Thứ bạn cần chuẩn bị là: Xé da cá bỏ vào bánh mì, thêm mứt rồi kẹp lại. Như vậy, món Bánh Mì Cá Hồi Tuyết chính thống đã hoàn thành.
Có lẽ bạn đã phát hiện, nguyên liệu khó tìm nhất trong công thức chính là Cá Hồi Tuyết tươi. Ở thành phố Belobog đích thực rất khó, nhưng ở bãi bắt cá thì lại đầy rẫy. Thịt Cá Hồi Tuyết tươi kết hợp với vị chua lan tỏa của mứt, cực ngon miệng sảng khoái, một giây là khiến bạn chìm đắm. Khác với Cá Hồi Tuyết bình thường chúng ta ăn: Thịt cá tươi mùi tanh nhẹ hơn, mùi mỡ khá nồng đậm, cảm giác mềm ngon đó thật sự suốt đời khó quên. Bạn nên đến thử một lần!
Tất nhiên, đội đánh bắt có nhiệm vụ tạo ra. Tất cả hoạt động du lịch của chúng ta đều chỉ được tiến hành sau khi đội đánh bắt hoàn thành số lượng nộp lên. Nhưng yên tâm, số lượng Cá Hồi Tuyết sẽ đủ. Hơn nữa du khách tham gia "Kế Hoạch Đánh Bắt" chỉ cần đóng phí một lần, sau đó không còn chi phí nào nữa, có nghĩa là trong phạm vi bãi bắt cá được cung cấp, chỉ cần bạn ăn được, ăn bao nhiêu tùy bạn!
Kỳ sau chúng tôi sẽ giới thiệu cách giữ ấm. Du khách có hứng thú hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục của tôi. Tôi là Lila, hẹn gặp lại!