Đánh giá của thực khách
1. Trông có vẻ hơi thất bại, dính thành từng chùm, không hấp dẫn.
2. Nói là "rau dại" nhưng thật ra là rêu trong hang động. Mặc dù ăn khá ngon, rêu cũng nấu chín mềm, thấm vị chua ngọt, đậm vị nhưng không quá mặn, ăn khá ngon. Tôi cũng đồng ý với ý kiến bên trên, món ăn này tốt nhất nên đổi tên khác, nếu không bưng ra sợ là sẽ có thực khách khiếu nại.
Phản hồi của đầu bếp
Biết rồi, khẩu vị ổn là được, tên gọi để tôi suy nghĩ lại sau, bởi vì nguồn hàng rêu không ổn định, tôi cũng chưa chắc có nên công bố món ăn này hay không.
Đánh giá của thực khách
1. Nồi sắt được tháo từ máy móc phế liệu nào hay sao? Mặc dù được chùi rửa rất kỹ nhưng vẫn còn một chút loang lổ ở viền ngoài, nhìn hơi mất khẩu vị.
2. Cũng không thể trách Dawn vạch lá tìm sâu, nước cốt thịt bên trong rất thơm ngon nhưng khi ăn cằm của tôi suýt bị sắt nóng làm bỏng mấy lần. Gertie vì sao cô nhất định phải dùng nồi sắt để nấu ăn thế, đổi thứ khác không được sao.
Phản hồi của đầu bếp
Thật ngại quá, dùng nồi sắt là vì gần đây tôi đọc được trong một quyển sách cổ "Nồi sắt phù hợp nấu canh và hầm, có thể giữ được mùi vị thơm ngon vốn có của thức ăn". Để tôi suy nghĩ xem có cách cải tiến không, khiến cô bị bỏng thật ngại quá.
Đánh giá của thực khách
1. Lớp bánh mì bên ngoài trông có vẻ hay ho, nồi sắt có vẻ cũng cao cấp hơn. Gertie cô có thể dán hoa lên lớp bánh mì bên ngoài không?
2. Cái này là thêm một lớp bánh mì ở viền nồi sắt sao? Khuyết điểm duy nhất của món ăn này đã được chuyển thành ưu điểm, vỏ bánh mì được được độ nóng còn dư lại giữ ấm đến độ giòn tan, ăn kèm với thịt kỳ nhông tươi mềm, quết thêm một ít nước sốt thịt trong nồi, tôi dám chắc chỉ cần chút tay nghề này món Thịt Manh Giông Om Nồi Sắt sẽ trở thành món ăn độc nhất vô nhị ở đây.
Phản hồi của đầu bếp
Dawn, anh đừng hỏi tôi nữa, không thể! Cho dù anh hỏi một vạn lần tôi cũng không thể dán hoa lên lớp bánh mì bên ngoài.
Saunder, cảm ơn đề xuất của cô, nếu cô không nói chắc tôi sẽ không phát hiện ra lớp sắt bên ngoài quá nóng. Thịt Manh Giông Om Nồi Sắt ngày mai sẽ giới thiệu rộng rãi ra bên ngoài, cô cứ đến dùng thử rồi tính tiền cho tôi, đừng khách sáo!
Đánh giá của thực khách
1. Chỉ khai vị, không no, còn chưa đủ dính kẽ răng của tôi nữa, hại tôi về đến nhà phải ăn thêm 6 mẫu bánh mì đen mới đã thèm.
2. Là một dạng thức ăn nguội, khá hiếm. Kẹo nấm nướng lên rắc thêm bột ớt... Mùi vị từng lớp phân biệt rạch ròi, vừa hết vị ngọt sẽ đến vị cay, liều lượng chế biến món đồ nguội này có vẻ rất ít, nếu lơ là sẽ ăn sạch lúc nào không hay.
3. Có loại không cay không? Ngon thì ngon thật, nhưng tôi không ăn được thức ăn cay, huhu...
Phản hồi của đầu bếp
Không cay? Hiện tại tôi vẫn chưa tìm được loại nào có thể thay thế ớt, e rằng trong thời gian ngắn không thể làm được, thật xin lỗi! Ngày mốt sẽ bắt đầu giới thiệu rộng rãi, nhưng cũng chỉ có loại cay. Còn Dawn, kẽ răng của anh thưa như vậy chắc cũng nên đi khám nha sĩ đấy?
Đánh giá của thực khách
1. Thì ra là món thịt đông, mùi vị của tuổi thơ, nhưng có thể đừng ghi trên thực đơn là Thịt Chuột được không, tôi hơi yếu bóng vía, sợ là mùi vị tuổi thơ sẽ bị biến thành ám ảnh tuổi thơ mất.
2. Thịt đông có thể được xem là món ăn đặc sản mà chỉ người ở Thị Trấn Boulder mới biết. Thịt chuột chũi không bị tanh, ướp cùng với tỏi bằm nhuyễn, ăn vào miếng thịt ngọt dai rất hấp dẫn. Quệt chung với sữa chua cảm giác mềm mại mà không bị ngán, mùi vị thơm ngon hơn cả món cá đông truyền thống.
3. Không hổ danh là sư phụ Gertie, ăn vào giống như là trở về ký ức tuổi thơ, nhà nhà đều chế biến món thịt đông.
Phản hồi của đầu bếp
Thế thì đổi tên thành Thịt Đông Đậm Vị vậy, tuần sau sẽ bắt đầu giới thiệu rộng rãi ra bên ngoài.
Đánh giá của thực khách
1. Để đạt đến nhu cầu về sự mới mẻ của thức ăn, mà cô Gertie đã vượt hơi quá mức rồi đó. Nấm có thể mua trên chợ về ăn đều là những loại đó thì không nói, những loại mà cô nướng đều là loại không thể ăn.
2. Tôi chưa từng nhìn thấy nấm có nhiều màu sắc như thế, đều ăn được đấy chứ?
3. Liều lượng vừa đủ, mùi vị ổn, chỉ là ăn vào thì bị đau bụng, có tác dụng thử thách khả năng tiêu hóa của khách hàng.
Phản hồi của đầu bếp
Không phải chứ? Thành thật xin lỗi, mong là mọi người không bị làm sao...
Đánh giá của thực khách
1. Cua đá thịt chắc tươi ngon, nhưng không phù hợp với cách chế biến chiên dầu, vì chiên như thế vỏ rất khó tách. Tôi phải dùng đá đập mới ăn được thịt bên trong.
2. Gertie, có phải do cô rửa chưa sạch mấy viên đá vỡ dính trên mình cua không, sau khi chiên dầu đá và vỏ cua đóng lại với nhau, nhìn không ra, suýt nữa là mẻ cái răng của tôi rồi.
Phản hồi của đầu bếp
Người bán cua dặn tôi đừng xịt rửa cua quá sạch, nếu không sẽ bị mất độ tươi ngon. Do tôi không lường trước được, xin gửi lời xin lỗi muộn màng đến với mọi người.